Τσικνοπέμπτη σε κάθε γωνιά του Δήμου Σαρωνικού
Με γιορτινή διάθεση, ψητά κρέατα και μουσικές επιλογές ο Δήμος Σαρωνικού διοργάνωσε χθες εκδηλώσεις σε κάθε δημοτική κοινότητα, δίνοντας έναν ενιαίο αποκριάτικο τόνο σε ολόκληρη την περιοχή. Από τα Καλύβια και την Ανάβυσσο μέχρι το Λαγονήσι και την Παλαιά Φώκαια, στήθηκαν ψησταριές, ακούστηκαν λαϊκά και παραδοσιακά τραγούδια και δημιουργήθηκε μια ζεστή, ανθρώπινη ατμόσφαιρα.
Η προσπάθεια είχε θετικό πρόσημο και ξεκάθαρη πρόθεση να βγει ο κόσμος έξω, να συναντηθεί, να μοιραστεί φαγητό και χαμόγελα. Η συμμετοχή κινήθηκε σε ήπιους ρυθμούς, χωρίς τον πολύ μεγάλο όγκο που ίσως θα περίμενε κανείς, όμως όσοι βρέθηκαν εκεί έδωσαν τον δικό τους παλμό και κράτησαν ζωντανό το πνεύμα της ημέρας. Σε κάθε περίπτωση, τέτοιες πρωτοβουλίες δείχνουν μια διάθεση ενεργοποίησης της τοπικής κοινωνίας και μπορούν να αποτελέσουν βάση για ακόμη πιο δυναμικές διοργανώσεις στο μέλλον.
Η Τσικνοπέμπτη στα Καλύβια
Στα Καλύβια, η Τσικνοπέμπτη είχε ανέκαθεν έντονο κοινοτικό χαρακτήρα. Οι παλαιότεροι θυμούνται τις αυλές να γεμίζουν με παρέες, αυτοσχέδιες ψησταριές να στήνονται σε γειτονιές και τα τραπέζια να ενώνονται χωρίς τυπικότητες. Η μυρωδιά του ψητού απλωνόταν σε όλο το χωριό και η μουσική, συχνά με ζωντανά όργανα, κρατούσε μέχρι αργά.
Η παράδοση αυτή, με μικρές ή μεγάλες διαφοροποιήσεις στον χρόνο, παραμένει ζωντανή. Κάθε οργανωμένη προσπάθεια αναβίωσης ή ενίσχυσης του εθίμου έρχεται να κουμπώσει πάνω σε αυτή τη βαθιά ριζωμένη συνήθεια των Καλυβίων να γιορτάζουν συλλογικά. Και ίσως αυτό είναι το πιο ουσιαστικό στοιχείο: όχι απλώς το ψήσιμο, αλλά η αίσθηση κοινότητας που δημιουργείται γύρω από τη φωτιά.
Από την άλλη πλευρά, οι ταβέρνες της περιοχής γέμισαν ασφυκτικά με επισκέπτες από κάθε γωνιά της Αττικής, οι οποίοι περίμεναν υπομονετικά – ακόμη και μέσα στη βροχή – για να εξασφαλίσουν ένα τραπέζι και να απολαύσουν τα παραδοσιακά εδέσματα της ημέρας. Τα αυτοκίνητα κατέκλυσαν κάθε στενό και γωνιά στα Καλύβια, δημιουργώντας για ακόμη μία χρονιά το αδιαχώρητο και επιβεβαιώνοντας τη φήμη της περιοχής ως αγαπημένου προορισμού για την Τσικνοπέμπτη.
Η ιστορία της Τσικνοπέμπτης
Η Τσικνοπέμπτη αποτελεί μία από τις πιο χαρακτηριστικές ημέρες της ελληνικής Αποκριάς. Το όνομά της προέρχεται από την «τσίκνα», τη μυρωδιά του ψημένου κρέατος, και την Πέμπτη, ημέρα που παραδοσιακά συνδέεται με τη χαρά και τη διασκέδαση μέσα στην εβδομάδα. Το έθιμο έχει ρίζες σε παλαιότερες διονυσιακές γιορτές και συνδέεται με την περίοδο πριν από τη Σαρακοστή, όπου οι πιστοί κατανάλωναν κρέας πριν την έναρξη της νηστείας.
Σε πολλές περιοχές της Ελλάδας η ημέρα συνοδεύεται από γλέντια στις πλατείες, μεταμφιέσεις και αυθόρμητο χορό. Η Τσικνοπέμπτη λειτουργεί ως μια συλλογική «ανάσα» πριν την αυστηρότητα της νηστείας, ένα σημείο κοινωνικής συνάντησης που ενώνει μικρούς και μεγάλους.
